Per tal d'oferir noves propostes culinàries i, per tant, donar resposta a les demandes dels clients, hem inclòs la brasa a la nostra gama de serveis . Però no és la brasa que tots coneixem. És un nou concepte de brasa que us oferim els divendres i dissabtes per sopar.
Coem els productes en una barbacoa fabricada artesanalment, amb llenya i això fa que obtinguin un gust i una textura exquisida. Verdures, carns, peixos, marisc, pa, formatges... cada producte al seu punt.
I volem que cada àpat es converteixi en una experiència compartida . Per això els hem pensat de manera que una mateixa taula pugui escollir el menú del xef , amb diferents plats al mig de la taula i deixar que cadascú agafi el que desitgi.
Menú del xef a mig de taula, especial per a compartir! Coca torrada amb tomàquet i pernil Coca amb escalivada Carxofes a la brasa amb oli verge i flor de sal Fondue de formatge amb torradetes Musclos de roca a la brasa Peix del dia a a la brasa amb guarnició Hamburguesa de vedella amb formatge Postres del dia
Preu del menú per persona: 15€ (begudes no incloses)
I si preferiu que cadascú triï el primer i el segon que més li agradi, aquesta és la carta de la brasa:
Coca amb escalivada i salsa romesco
Fondue de formatges amb tomàquet a la farigola i torradetes
Espàrrecs verds amb parmesà ratllat
Espàrrecs verds amb pernil ibèric
Ous remenats, alls tendres i bolets
Escalivada a la brasa amb salsa romesco
Aletes de pollastre a la brasa
Musclos, ni a la marinera ni al vapor, a la brasa!
Assortiment de botifarres amb mongetes i cansalada
Hamburguesa tàrtar de 200 g del Pura Brasa
Cuixa de pollastre desossada amb patata al caliu
Cassoleta de bacallà amb cigrons i espinacs
Cassoleta d'escamarlanets amb alls laminats
Peix del dia ‘cap i cua'
Entrecot de vedella amb guarnició
I també tenim...
Assortiment d'embotits ibèrics
Assortiment d'embotits d'Osona
Amanida amb formatge de cabra calent
Amanida de sempre, de l'hort d'El Morter
Per a més informació, ens podeu trucar al 93 851 41 91.
| 
