¡Pruebe los platos de nuestra carta!
Y para sus celebraciones especiales, marisco fresco por encargo.
En la carta de El Morter Restaurant encontrará nuestros platos de siempre: la carne a la piedra, los arroces… y platos de temporada, por ejemplo: salteado de setas con huevo “poché”, los ceps con foie, salteado de alcachofas con chipirones… | ||||||
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LA CARTA ACTUAL (SIEMPRE QUE EL MERCADO LO PERMITA) Tapitas para picar Buñuelos de bacalao El Morter “Platillo” de pernil jamón Ibérico de bellota “Platillo” de Longaniza de Osona Boquerones de Arenys fritos Croquetas “El Morter” (de pollo, ajos tiernos y setas) Entrantes Jamón Ibérico de bellota Ensalada de crudités (lechugas variadas) Ensalada de pato con mollejas, rebozuelos salteados y virutas de foie Terrina de foie, con tostaditas Carpaccio de ternera con parmesano y virutas de foie Navajas al jabugo, con perejil crujiente Fideuada con “allioli” negado Arroces “El Morter” Arroz caldoso con bogavante Arroz negro con tinta de calamares Arroz a la marinera, estilo de El Morter Arroz de montaña con ceps “Rissotto” con ceps y parmesano Pescados Medallones de rape con salsa al “romesco” Morro de bacalao al horno con pisto y judías secas Suprema de merluza a la plancha, con tomate al tomillo Carnes Entrecot de ternera de Osona a la piedra “plato estrella d'El Morter” Solomillo de ternera de Osona a la piedra Filete de ternera de Osona, con foie y salsa de uvas Rabo de buey deshuesado, con ceps Fricandó de ternera con setas |
